Malteada de chocolate

Receta de malteada de chocolate

Una especia de batido de chocolate delicioso hecho con leche, helado, azúcar y cacao. Bebida refrescante y revitalizante para cualquier época del año.

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¿Cómo hacer malteada de chocolate?

1

Echar el hielo en el vaso de la licuadora, y picarlo como si fuerais a hacer un granizado clásico (hay que asegurarse antes de que las cuchillas de la licuadora están preparadas para picar hielo).

2

Cuando el hielo esté bien picado, añadimos a vaso de la licuadora el helado de chocolate junto con la leche con el azúcar y el cacao en polvo disueltos, todo junto. Entonces, mezclamos de nuevo hasta obtener un batido de chocolate con cuerpo.

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La malteada de chocolate se debe servir inmediatamente después de hecha con decoración gusto (fideos de chocolate y una paja para absorber, por ejemplo), pero si se quiere, se puede guardar en la parte inferior del frigorífico, para que se mantenga lo más fría posible.

4

Y por supuesto, si en vez de chocolate, queremos hacerla de otro sabor, basta con usar un helado de otro sabor y prescindir del cacao en polvo. Por ejemplo: helado de fresa con un toque de esencia de vainilla, helado de plátano, etc.

Foto orientativa: Simon Doggett

Nota del autor:

La malteada de chocolate es la típica receta de mezclar y servir. Se hace en poco más de un par de minutos, y se puede considerar como un híbrido entre un granizado, un helado y un batido.

Para darle un punto mayor de cremosidad a la malteada, podéis sustituir la leche por leche evaporada o por nata líquida (crema de leche).

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